Món ngon mỗi ngày: Video dạy nấu ăn ngon – cách làm món cá chép kho riềng. Để nấu được món ăn ngon cá chép kho riềng, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Cá chép: 400g
Thịt ba chỉ: 200g
Lá trà xanh: 200g
Riềng: 100g
Mía dài 40cm: 1 khúc
Ớt sừng, ớt hiểm, hành lá
Tiêu xay, tiêu hạt, muối
Đường, dầu ăn, màu dầu điều, nước màu
Nước tương (hoặc nước tương )
Bột ngọt

Cá chép kho riềng là món ăn quen thuộc của người miền Bắc với hương vị rất đặc trưng, không những ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng chữa trị bệnh rất tốt, đặc biệt có tác dụng an dưỡng thai.

Cách chế biến món cá chép kho riềng:
1. Sơ chế
– Mía chẻ nhỏ, chặt bỏ mắt. Lá trà rửa sạch, cho vào hãm lấy 3 chén nước trà. Riềng 1/3 băm nhuyễn, vắt lấy nước, phần còn lại cắt lát. Ớt sừng cắt lát. Ớt hiểm đập dập. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ.
– Cá làm sạch, để vảy, rửa sạch với ít muối và giấm, ướp với ít muối, tiêu và nước riềng để thấm 30 phút , chiên sơ.
– Thịt ba chỉ cắt miếng vuông cạnh 1cm, ướp với 1m đường, 1/2m muối, 1/2m AJI-NO-MOTO®, 1/2M nước tương LISA, đầu hành băm và 1 ít tiêu đập dập, để thấm.
2. Kho
– Xếp mía vào niêu đất, cho cá, thịt và riếng cắt lát vào, kho lúc đầu lửa lớn cho cá săn, thêm nước trà vào, 1M nước màu, 1M dầu điều, 4M nước tương LISA, đậy nắp, kho nhỏ lửa đến khi cá chín, thấm gia vị, nước cạn sệt, rắc tiêu và hành lá lên trên.
3. Cách dùng
– Lấy cá kho ra dĩa, dùng nóng với cơm, ăn kèm rau sống và dưa leo.

Mời quý vị đón xem video và đăng ký kênh này để cập nhật những video mới nhất về dạy nấu ăn, cách nấu ăn ngon, những món ngon hàng ngày dễ làm nhất!

cách làm cá chép kho riềng, cá chép kho riềng, cách nấu cá chép kho riềng, cách làm món cá chép kho, cách làm món cá chép, mon ngon moi ngay, món ngon mỗi ngày, nau an ngon, am thuc viet nam, day nau an, mon ngon cuoi tuan, mon ngon de lam, mon ngon viet nam, nhung mon an ngon, cac mon an ngon, nau an hang ngay, hoc nau an, nau an ngon hang ngay, day nau an ngon, mon ngon hang ngay, hoc nau an ngon, cach nau an, cach nau an ngon, món ngon dễ làm, mon an ngon moi ngay

Xem Thêm Bài Viết Ẩm Thực Khác: https://hansbreuer.com/am-thuc

Nguồn: https://hansbreuer.com/